Une recette spécial été!! La saison des tomates bat sont pleins alors quoi de mieux qu’une bonne crème de tomate 100% « pas de scrupule »!
Pour 2 personnes
- 5 – 6 tomates
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- sel – poivre
Couper les tomates en 4, les mettre dans le blender. Laisser tourner quelques instants.
Ajouter un peu d’huile d’olive (2 cs environ) puis le vinaigre balsamique. Laisser émulsionner.
Assaisonner puis mettre au frais.