Crème de tomates

crème de tomates

Une recette spécial été!! La saison des tomates bat sont pleins alors quoi de mieux qu’une bonne crème de tomate 100% « pas de scrupule »!crème de tomates

Pour 2 personnes

  • 5 – 6 tomates
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • sel – poivre

Couper les tomates en 4, les mettre dans le blender. Laisser tourner quelques instants.

Ajouter un peu d’huile d’olive (2 cs environ) puis le vinaigre balsamique. Laisser émulsionner.

Assaisonner puis mettre au frais.

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