Taboulé de chou fleur

L’été arrive (enfin nous l’espérons tous….) alors voici une recette toujours simple à réaliser.

• 1/2 chou fleur
• 2 tomates
• 1 concombre
• 1 citron
• 3 CS d’huile d’olive
• sel / poivre.

Hacher finement le chou-fleur cru puis ajouter les tomates et les concombres coupés finement aussi.

Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive et assaisonner selon votre gout.

Réserver au frais 1h au moins.